Le nostre scelte a tutela dell’ambiente:
Produciamo col sole più di metà dell’energia che usiamo ed acquistiamo solo energia pulita idroelettrica certificata 100% Green da Dolomiti Energia.
La buccia d’uva (vinaccia) distillata per la grappa Villa de Varda, viene usata come fertilizzante naturale nei frutteti locali e per creare energia pulita.
Le trebbie (cereali) distillate per il nostro whisky inQuota, diventano mangime per le mucche del trentino.
Infine, abbiamo installato sulle coperture dei capannoni produttivi, pannelli fotovoltaici e batterie per coprire i consumi elettrici degli impianti e dei macchinari dell’intera distilleria.
